９月２８日(月)のメニューはカラフルたまご焼き、甘酢和えでした。

今回はカラフルたまご焼きを紹介します！！

6色の食材(たまご、人参、ひじき、ピーマン、つな、たまねぎ)を使ってカラフルを表現しました。中の具材はすべてみじん切りにして食べやすくなっています。味は薄口醤油、三温糖、いりこの出汁を使いました。

たまごアレルギーの子は豆腐のたまご焼き風にしました。中に入れた食材はたまご以外カラフルたまご焼きと同じです。豆腐に黄色を付けるため、茹でたかぼちゃを入れています。

コロナウイルス感染対策も行い食事を楽しんでいます。